Rengeteg tápanyag, (viszonylag) kevés kalória

Energiatartalma kis túlzással alacsonynak mondható (80kcal/100g); fehérje, rost és zsírtartalma sem túl jelentős, ellenben:

• A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E-vitaminokban;
• folsavban(!);
• különböző ásványi anyagokban, káliumban, mangánban, foszforban, vasban és rézben rendkívül gazdag.

Miért olyan egészséges – avagy mire jó a sütőtök?

• A benne található antioxidánsoknak és karotinoidoknak fontos szerepük van a daganatos és a szív- és keringési betegségek megelőzésében;
• sejtmegújító hatásának köszönhetően gyorsítja a beteg/sérült nyálkahártya regenerálódását, jó szolgálatot tehet influenza-szezon idején;
• magas káliumtartalma miatt természetes vérnyomáscsökkentőként és vízhajtóként működik;
• csökkenti az érelmeszesedés, férfiaknál a prosztatabetegségek kialakulásának kockázatát;
• jót tesz a bőrnek (A-vitamin, gyümölcssav).

A baba is szereti!

Magában: süssük meg a tököt, majd vágjuk ki a héjából és törjük pépesre. Ha kihűlt, keverjünk hozzá egy kis anyatejet, úgy kínáljuk a babának. Később megpróbálhatjuk tej nélkül, önmagában adni, a legtöbb gyermek szívesen fogadja így is.

Almával: a fentebbi módon készítsük el az alma-, illetve a sütőtökpépet, majd
– ha ivóléként szeretnénk adni: két-két evőkanállal keverjünk össze a lehűlt pépekből és adjunk az így kapott egyveleghez egy deciliter felforralt, lehűtött vizet vagy babavizet;
- ha püréként tálalnánk: szintén nagyjából két-két evőkanál alma- és sütőtökpépet keverjünk össze, és adjunk hozzá némi anyatejet vagy felforralt, lehűtött vizet (persze jóval kevesebbet, mint az előbbi esetben).

A mamának is jót tesz, akár pakolásként is használhatjuk

Hozzávalók: egy kisebb sütőtök, egy evőkanál mandulaolaj, kb. 2 dl joghurt és egy citrom.
Elkészítés: vágjuk fel a sütőtököt (a héját és a magokat is távolítsuk el, csak a gyümölcshús maradjon), majd főzzük puhára. Még melegen törjük össze, illetve adjuk hozzá a mandulaolajat, a citromlevet és a joghurtot.
Pakolás: várjuk meg, hogy kihűljön az így kapott keverék, majd vigyük fel az érintett területekre (arc, test, akár haj). A tízperces hatóidő elteltével alaposan mossuk le (zuhany, hajmosás, stb.), ezután a szokott módon gondoskodjunk a bőr (és haj) hidratációjáról. (Forrás: Vitaminsziget.hu - Sütőtökös bőrfényesítő pakolás.)