• Ha bemelegítettük a sütőt, használjuk ki a teljes kapacitását, azaz süssünk meg minél több ételt egyszerre.
• Használjuk ki a sütő maradékhőjét: a sütés befejezése előtt néhány perccel már lezárhatjuk a sütőt. (A maradékhőt használhatjuk akár gyümölcsaszalásra is.)
• A római tál ősi és energiatakarékos konyhaeszköz; tulajdonképpen egy széles agyagedény, melyben egyszerre is elkészíthetjük a húst és a köretet. Az étel nem ég oda, kellemes zamata lesz és tápanyagai sem vesznek el.
• A fedő nélküli főzés kétszer akkora energiát igényel fél liter víz felmelegítésénél, mint fedő használatakor.
• Ne főzzük agyon ételeinket! A nyersen vagy párolva fogyasztott ennivaló nemcsak "energiatakarékosabb", de egészségesebb is - a zöldség és a gyümölcs sokat veszít az ízéből, vitamintartalmából a főzés során.
• Ha már felforrt az étel, vegyük kis lángra. Főzési ideje ezzel nem növekszik, viszont energiát takarítunk meg.
• Főzéshez olyan méretű edényt használjunk, amely illeszkedik a gázrózsa vagy főzőlap méretéhez. Ha például a főzőlap átmérője 18 centiméter, az edényé pedig csak 15, akár 30%-kal is nőhet az energiafogyasztás.
• Ne érjen túl a láng az edény peremén.
• Vízforralásnál csak annyi vizet melegítsünk, amennyire éppen szükségünk van.
• A kukta nemcsak gyors, hanem energiatakarékos is. A konyhában kevesebb a szag és a gőz, nem vész el az ételek aromája és tápanyaga. (A kuktát csak a kétharmadáig töltsük meg, hogy a gőz szabadon mozoghasson.)
• Gáztűzhely esetében érdemes a gázrózsákat rendszeresen kitisztítani, ezzel akár 10% gázfelhasználást is megtakaríthatunk.

Forrás: Tudatos Vásárló